Contenidos
Estofado de ternera a la plancha
Nada puede calentarte tanto como un plato de estofado de ternera. Este guiso está repleto de verduras como las patatas y las zanahorias. Se pueden añadir o sustituir otras verduras, pero asegúrate de añadirlas con otras verduras similares para que se cocinen correctamente. La carne debe cocinarse a fuego lento durante mucho tiempo para que se ablande y adquiera sabor. La paciencia es una verdadera virtud aquí. Siempre hay una versión de cocción lenta si lo prefieres. Este guiso es ideal para las sobras y se conserva en la nevera durante unos días o se puede congelar durante unos meses. Sólo asegúrese de dejar que el guiso se enfríe completamente antes de guardarlo en cualquiera de las dos formas.Nota del editor: La introducción de esta receta fue actualizada el 22 de enero de 2021 para incluir más información sobre el plato.
Este contenido es creado y mantenido por un tercero, e importado a esta página para ayudar a los usuarios a proporcionar sus direcciones de correo electrónico. Puede encontrar más información sobre este contenido y otros similares en piano.io
Guiso rápido de carne y verduras
El estofado de ternera es una de las comidas más reconfortantes y ricas que se me ocurren para tomar en una noche fría. Si lo pones todo junto en una olla y lo dejas cocer a fuego lento durante un par de horas, tendrás uno de los mejores perfumes de ambiente conocidos por el hombre. Mi madre siempre añadía estragón a la suya, y así lo hago ahora. Mi abuela Hornsby siempre añadía nabos, y yo también lo hago. Puedes poner prácticamente cualquier verdura que te guste en tu guiso de carne. Algunas de las que no utilicé aquí, pero que son deliciosas, son los granos de maíz y/o los guisantes que se añaden al final con las judías verdes; la col cortada en cubos y añadida durante los últimos 30 minutos más o menos; la col rizada o las espinacas añadidas justo antes de servir; las judías cocidas también son buenas, si se quiere alargar el componente proteico del guiso.
Como cualquier guiso, éste mejora con el tiempo. Si quieres prepararlo con un día o tres de antelación y guardarlo en la nevera, mejor. Pero voy a tocar mi propio cuerno de guisar y decir que este es un buen plato cuando se come inmediatamente, también. No es mentira. Sírvelo con galletas de suero de leche, galletas de boniato o pan de maíz, o incluso con galletas saladas si lo único que tienes hoy es una olla de estofado.
Guiso saludable de carne y verduras
Esta es una lista de guisos notables. Un estofado es una combinación de ingredientes de alimentos sólidos que se han cocinado en líquido y se sirven en la salsa resultante. Los ingredientes de un estofado pueden incluir cualquier combinación de verduras (como zanahorias, patatas, alubias, cebollas, pimientos, tomates, etc.), además de carne, especialmente las carnes más duras adecuadas para la cocción lenta, como la ternera. También se utilizan aves de corral, cerdo, cordero o cordero, salchichas y mariscos.
Guiso de pescado típico de la costa oriental (Adriática) de Italia. Puede variar ligeramente de un lugar a otro: en el Véneto puede comerse con polenta, mientras que en los Abruzos se le añade salsa de tomate. Es similar al brudet croata.
Guiso a base de tomate que contiene varios tipos de habas o judías de mantequilla, maíz, quimbombó y otras verduras, y uno o varios tipos de carne. La mayoría de las recetas que reclaman su autenticidad exigen carne de ardilla o conejo, pero el pollo, el cerdo y la ternera también son ingredientes comunes.
Plato tradicional de Carolina del Norte y Georgia. Es un tipo de guiso que consiste en pollo entero sancochado en un caldo a base de nata o leche con mantequilla, sazonado con sal, pimienta y otros ingredientes. Tradicionalmente, el estofado se sirve a finales de otoño y en los meses de invierno. Suele prepararse en común.
Estofado con muchas verduras
Esta es una receta de estofado de carne con verduras, abundante y sabrosa, con patatas, zanahorias y un caldo espeso. El estofado es una combinación básica de ingredientes. El caldo de ternera condensado le da más sabor a ternera que el agua o el caldo simples.
Escanee activamente las características del dispositivo para identificarlo. Utilizar datos de geolocalización precisos. Almacenar y/o acceder a la información de un dispositivo. Seleccionar contenidos personalizados. Crear un perfil de contenido personalizado. Medir el rendimiento de los anuncios. Seleccionar anuncios básicos. Crear un perfil de anuncios personalizados. Seleccionar anuncios personalizados. Aplicar la investigación de mercado para generar información sobre la audiencia. Medir el rendimiento de los contenidos. Desarrollar y mejorar los productos.