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Avelino Vegas – 100 Aniversario 2015 – Ribera del Duero

La Ribera del Duero, una de las principales regiones productoras de vino tinto de España, está situada en el noroeste del país, a unas dos horas al norte de Madrid, en el centro de Castilla y León, la mayor autonomía de España. La Ribera del Duero se extiende desde el este de Aranda del Duero hacia el oeste hasta Valladolid. Su nombre se traduce en riberas del Duero. De hecho, los viñedos de la región flanquean el río Duero por el norte y el sur, y se extienden hasta los acantilados de piedra caliza donde el valle se cruza con la Meseta Central, una meseta que se eleva entre 700 y 1.000 metros sobre el nivel del mar y que varía en anchura y profundidad a lo largo del valle.

La elaboración de vinos en la Ribera del Duero se remonta a 2.600 años, y uno de los productores más importantes de la región, Bodegas Vega Sicilia, produce sus famosos vinos tintos desde mediados del siglo XIX. Sin embargo, cuando la Ribera del Duero recibió la Denominación de Origen en 1982, sólo había nueve bodegas en la región. Desde entonces, la Ribera del Duero ha evolucionado sustancialmente. En las últimas décadas, sus vinos, basados en la variedad Tempranillo, se han convertido en un referente internacional. En la actualidad, casi 300 bodegas han echado raíces en la Ribera del Duero.

España: Rioja y Ribera del Duero

Rojo violáceo intenso. Limpio y brillante con un abanico de frutas rojas (frambuesa y cereza) que dominan con una alta intensidad aromática, a la que se unen tonos balsámicos, de cacao, café y tostados. En boca es fresco, elegante, fácil y equilibrado con un postgusto ligeramente dulce, tostado y agradable.

Las uvas se recogieron a mano en su punto óptimo de maduración. Los racimos se llevaron a la bodega en cajas de plástico y se clasificaron en una mesa de selección. Tras el despalillado, las uvas se introdujeron en cubas de acero inoxidable donde maceraron a una temperatura fresca y la fermentación alcohólica tuvo lugar a 22-24ºC. Una vez terminada la fermentación, el vino fue envejecido durante seis meses en barricas de roble francés y americano.

“Rubí oscuro. Bayas oscuras, café tostado y un toque de picante en la nariz. En un estilo afelpado y abierto, mostrando buena energía a los sabores de fruta negra y azul dulce y vainilla. La nota especiada se repite en un final largo y suave que muestra sólo una pizca de taninos. Envejecido durante seis meses en roble francés y americano nuevo y usado. – Josh Raynolds”

VIDEO CATA PROTOS CLARETE (ENG)

Dado el prestigio y la fama de sus mejores vinos, entre los que destacan Pingus y Vega Sicilia, es fácil olvidar que la Ribera del Duero es una DO joven, creada en 1982. En los 39 años transcurridos, Ribera ha acumulado aplausos y críticas a partes iguales. Por cada persona que la considera la mejor región de vinos tintos de España, hay otra que considera que los vinos son demasiado potentes, demasiado robles o demasiado caros.

La Ribera es ciertamente histórica -los romanos cultivaban viñedos aquí-, pero la DO se ve mejor como algo incipiente: como un trabajo en curso, si se prefiere. Ha pasado de 6.460 hectáreas a principios de los años 80 a 24.157 hectáreas en la actualidad, y sigue creciendo. Y recuerde: la región puede ser joven, pero muchos de sus mejores viñedos (el 21,8% de ellos) tienen más de 50 años.

A menudo considerada como homogénea, la Ribera del Duero es extremadamente diversa en altitudes, tipos de suelo y aspectos. Como no podía ser de otra manera en una región de 115 km de largo, 35 km de ancho y que oscila entre los 740 m cerca del río (del que la DO toma su nombre) y los 1.000 m arriba en los páramos, que han entrado en juego por un clima cambiante.

N 122 Valle del Duero

La uva Tempranillo da lugar a un vino especialmente potente, con bayas maduras y especias seductoras, en la región de la Ribera del Duero, donde se denomina Tinta del País. No es de extrañar que la región sea considerada internacionalmente como un buque insignia de los vinos tintos españoles. La denominación de origen se introdujo por primera vez en 1982. En aquel momento, sólo existían unas pocas bodegas; hoy hay más de 270. Muchos vinos de calidad proceden de viñas excepcionalmente viejas, a veces de más de 80 años.

Los suelos áridos con alto contenido en cal en los flancos del valle, y un porcentaje ligeramente superior de arena y arcilla en el fondo del valle, son factores tan decisivos para la calidad como el clima extremo. Situado a 800 metros sobre el nivel del mar, el termómetro supera regularmente los 35 grados centígrados durante el día en pleno verano, y posteriormente desciende por la noche a bastante menos de 10 grados centígrados. Además, los viñedos están expuestos a fuertes rachas de viento. Las precipitaciones son más bien escasas, con unos 450 mm anuales por metro cuadrado. La variedad Tempranillo se ha adaptado bien a estas duras condiciones. En comparación con Rioja, sus bayas son más pequeñas aquí y tienen una piel más gruesa. El resultado son vinos muy potentes, con sabores de bayas maduras y taninos marcados.